Mandıra

MANDIRA

Süt çiftçileri dünyadaki en önemli gıda maddelerinden birini üretirler.
Bildiğiniz üzere mandıracılık, süt üreten sığırların beslenmesine dayanan bir tür hayvancılık alanıdır.
Mandıra ise, inek, koyun, keçi vb. süt veren hayvanların barındırıldığı, süt ve süt ürünlerinin de elde edildiği yerdir.

Mandıra ürünü veya süt ürünü sütten elde edilen yiyecek veya içecek olarak tanımlanır. Bu ürünlerin üretildiği yere mandıra adı verilir. İşlenmemiş süt genellikle inekten elde edilir; koyun, keçiden de elde edilebilir.

Avcı tarım aşağıdaki mandıra hizmetlerini vermektedir.
  • Ayran
  • Kaşar
  • Lor
  • Yoğurt
  • Krema